FAGIOLI AL NATURALE BIO

I nostri Fagioli al Naturale Bio vengono messi in ammollo di acqua fresca un giorno prima della produzione, in modo che durante la notte possano riposare ed ammorbidirsi; il giorno dopo li bolliamo con abbondante salvia e riempiamo i barattoli uno ad uno, a mano, affinchè si sciupino il meno possibile. Questo lungo procedimento li rende notevolmente più morbidi rispetto a prodotti più industriali presenti in commercio; tuttavia, se provate a gustarli con una salsiccia, o con del polpo bollito, ad esempio, scoprirete tutta l’intensità del sapore che normalmente solo un legume preparato in casa potrebbe offrirvi. Vi consigliamo anche di aggiungere olio extravergine a crudo, un po’ di cipolla fresca ed un pizzico di pepe